自身で選んだ研究テーマに基づき少人数制で主体的に取り組む

専門教育科目「専門演習II」は少人数制で主体的に取り組むゼミ形式の授業です。2020年度では、それまでの学びを通じて関心を抱き、自ら選んだ「製菓と調理科学」、「スポーツ栄養」、「健康に関わる食品の機能性」といったテーマで研究や活動に取り組み、栄養士としてのキャリア・アップにつながる専門性や“強み”を獲得していきました。