健康栄養学科では、「食と栄養」の面白さを体験する3日間の講座を開催しました。
　講義では、社会の食に関する問題や、「うま味」と「塩分」のバランスについて学びました。２日目は、やわらかくて飲み込みやすいソフト食の盛り付けと試食を行い、最終日は、「大量調理」を体験し、大きな調理器具を使って「夏野菜のトマトパスタ」を作りました。そして、受講生には「修了証書」をお渡しし、笑顔あふれる充実した３日間となりました！