４月のオープンキャンパスでは、「豆花でメニュープランニングにチャレンジ！」を実施しました。
　豆花(トウファ)とは、豆乳を固めた、台湾の伝統的なヘルシーデザートです。
　店舗販売をイメージしながら豆花をデコレーションし、飲食店の原価と販売価格について学びました。自分たちでネーミングも考え、おしゃれな写真撮影も楽しみました。