給食管理実習Ⅱで2年の学生が幼稚園給食を100食調理し、学生・教職員に提供しました。幼稚園児向けの食育発表も行い、園児に食に関する興味を持ってもらい、食の魅力を効果的に伝える方法をグループで検討し、クイズ・紙芝居・ペープサートを作成し実施することができました。給食も食育発表も学生・教職員の方々に好評で、学生にとって良い学びとなりました。