2月のオープンキャンパスでは、「みんなで作ろう♪　台湾カステラ」を実施しました。
　授業で使用している給食室に入り、スチームコンベクションオーブンを使って台湾カステラ作りに挑戦しました。
　他にも、実際に給食の調理で使用している回転釜を混ぜてみたり、野菜を洗う下処理室のシンクの構造について説明を受けたりするなど、調理室内のツアーも行いました。
　出来上がった台湾カステラには、健康栄養学科オリジナルの焼印を押して試食しました。
　3月のオープンキャンパスは「不思議なデザート作り」です。皆さんの参加をお待ちしています！