1年後期の栄養学実習の様子をご紹介します。
　栄養学実習では、乳幼児期から高齢期までのそれぞれのライフステージに応じた栄養管理について学び、献立作成演習や調理実習を行います。
　今回は学生たちが自分自身の食事内容を評価し、改善献立を作成、実際に調理を行いました。食材や味付け、盛り付けなど工夫し、最後に班ごとに献立のテーマやポイントなどをプレゼンしました。調理をすることで、良かった点や改善点がわかり、深い学びとなりました。