栄養士をめざす健康栄養学科の2年生が、7月上旬に実施した給食校外実習の報告会を行いました。

給食校外実習では、前期の授業である給食管理実習Ⅰでの大量調理経験をもとに、より専門的な知識と技能を修得するため保育園や学校、病院、高齢者福祉施設等の実践の場で実習します。学生は報告会で体験内容を発表し、他の実習先の報告を聞き・質問することで給食現場の実状を知ることができ、とても貴重な学びとなりました。