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食物栄養学科と岡山東商業高校とのコラボによるメニュー開発

掲載日:2018年8月30日
カテゴリ:食物栄養学科
 8月23日(木)の午後から、山陽学園短期大学食物栄養学科と岡山東商業高校のコラボメニューの打ち合わせと試食会が行われました。
 「黄ニラ大使&高校生のたれ」を使った東商高校生のアイデアと、大学教員の専門的なアドバイスによって美味が誕生。岡山特産の黄ニラや清麻呂牛の素材をとてもうまく生かした試作でした。
 「黄ニラ大使」の参加もあり、大いに盛り上がりました。岡山東商業の生徒の皆さんありがとうございました。