本学では、食物栄養学科と幼児教育学科が学科間で交流し、附属幼稚園とも連携することにより、幼児期の食育について理解を深め、食育についての実践的技術をもった人材育成に取り組んでいます。
食育の重要性と学び
将来、栄養士・保育士として乳幼児期の発育・発達に関わる場合、子どもたちへの食育は大変重要です。
子どもたちへの効果的な食育を実施するための技術を養うため、学科間交流をすることによりお互いの専門性を理解し、実践能力を高めます。
保育のわかる栄養士、食のわかる保育士を目指し、２年間で実践力を養います
昨年度の食育講演会と子育て広場
平成21年12月14日（日）、「食育」講演会と子育て広場が附属幼稚園保護者と園児を対象に行われました。食物栄養学科、幼児教育学科の教員による講演、学生ボランティアによる「子育て広場」が附属幼稚園を会場として開催されました。園児達による野菜販売や、ボランティア学生による食育シアター（紙芝居、エプロンシアター）の上演、小麦粉粘土遊び、マカロニリース遊び、野菜スタンプ遊び、食育カルタ遊び、託児所等が行われました。この活動を通して、学生は食育の重要性や食育を進める保育のあり方について体感することができました。
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