食物栄養学科は、岡山県内で屈指の伝統を持つ栄養士養成施設です。二年間で定められた授業科目の単位を取得すると、卒業と同時に国家資格である栄養士の免許を得ることができます。卒業生は、食と健康のスペシャリストとして病院、福祉・介護施設、保育園などで栄養士として、また食品関連の企業では食品や栄養に関する専門知識を生かして製造、品質管理、製品開発などの部門で活躍しています。近年、社会情勢の変化に伴い卒業生の進路は多様化していますが、本学科の教育目標の基本は「食を通して人々の健康を支えることができる人材の育成」です。私たちは、学生の皆さん一人ひとりが、職業人として求められる知識と能力を十分身につけ、自信を持って実社会に羽ばたくことができるように全力でサポートしていきます。
食物栄養学科 学科長 小野 和夫